Leonardo da Vinci – un viaggio nel tempo della gastronomia

Leonardo da Vinci – un viaggio nel tempo della gastronomia

Leonardo da Vinci..cuoco! Truffa o realtà? I grandi maestri della storia non smetteranno mai di influenzare il presente e il futuro. Non da meno, la figura di Leonardo da Vinci. Il 2 maggio 1519 moriva nel castello di Amboise, in Francia, e ancora oggi la sua opera è...
Casi di successo: Ludy Somavila – Corso di Pasticceria

Casi di successo: Ludy Somavila – Corso di Pasticceria

Una nostra ex allieva del corso di pasticceria ci ha contattato per raccontarci come ha realizzato il suo sogno: diventare una pasticcera professionista. Sono Ludiani Somavila, nel 2016 ho fatto il corso di pasticceria con l’Agenzia Dante Alighieri, e da lì in poi non...
Come nasce il flair bartending

Come nasce il flair bartending

La curiosa storia di un bicchiere di wiskey Era il 1988. Un giovanissimo Tom Cruise vestiva i panni del giovane Brian Flanagan nel celebre film Cocktail e la pratica del flair barteding prendeva il volo. In molti però non sanno che le radici di tale pratica sono da...
Gelato e Vino: unione perfetta

Gelato e Vino: unione perfetta

Dal ristorante alla tavola di casa propria, è crescente la necessità di abbinare a ciascun piatto servito il vino più adatto a valorizzarne sapori e qualità, in un’armonia di sensazioni che soddisfino appieno il nostro palato e non solo. A contribuire nella riuscita...
Storia del pane: un viaggio dall’antico Egitto ai giorni nostri

Storia del pane: un viaggio dall’antico Egitto ai giorni nostri

Storia del pane: un viaggio lungo 5.500 anni Se da un lato ad unire l’Italia sono le Sue infinite fila di viti, preziose produttrici di vini pregiati e amati in tutto il mondo, dall’altro è caratteristicamente divisa da segreti secolari che si celano dietro il...

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