Come nasce il flair bartending

Come nasce il flair bartending

La curiosa storia di un bicchiere di wiskey Era il 1988. Un giovanissimo Tom Cruise vestiva i panni del giovane Brian Flanagan nel celebre film Cocktail e la pratica del flair barteding prendeva il volo. In molti però non sanno che le radici di tale pratica sono da...
Gelato e Vino: unione perfetta

Gelato e Vino: unione perfetta

Dal ristorante alla tavola di casa propria, è crescente la necessità di abbinare a ciascun piatto servito il vino più adatto a valorizzarne sapori e qualità, in un’armonia di sensazioni che soddisfino appieno il nostro palato e non solo. A contribuire nella riuscita...
Storia del pane: un viaggio dall’antico Egitto ai giorni nostri

Storia del pane: un viaggio dall’antico Egitto ai giorni nostri

Storia del pane: un viaggio lungo 5.500 anni Se da un lato ad unire l’Italia sono le Sue infinite fila di viti, preziose produttrici di vini pregiati e amati in tutto il mondo, dall’altro è caratteristicamente divisa da segreti secolari che si celano dietro il...
La storia del vino: tra luci e ombre

La storia del vino: tra luci e ombre

Bevanda pregiata, dedicata a faraoni e divinità, il vino, sin dall’alba dei tempi, è stata una presenza ambigua nella vita dell’umanità. Amato da alcuni, bandito da altri, questo liquido ha saputo ritagliarsi uno spazio importante nel nostro vivere quotidiano, nel...
Storia della pasticceria. Un viaggio tra i sapori del tempo

Storia della pasticceria. Un viaggio tra i sapori del tempo

La pasticceria, come tutte le arti, ha subito innumerevoli ed impressionanti cambiamenti nel corso della storia, arricchendola allo stesso tempo di profumi e sapori che, secolo dopo secolo, hanno affinato anche il nostro palato. Le prime elaborazioni dolciarie,...

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