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Formazione, Personalità, Programmi TV, Risorse, Ristorazione

Due lezioni esclusive con lo Chef Andrea Berton

La sua cucina continua a far parlare di sé.Chef Andrea Berton, uno dei più brillanti allievi di Gualtiero Marchesi si racconta anche a Striscia la Notizia.Lo Chef stellato Andrea Berton, con la sua passione e la sua maestria, ha reso grande Milano e l’alta cucina italiana nel mondo e ci ha proposto in esclusiva due…

Nuova collaborazione per il corso di pasticceria: Francesco Boccia

Vincitore di numerosi concorsi e premi nazionali e internazionali, Francesco Boccia è uno dei più importanti attori della filiera della produzione dolciaria italiana. Dalla pasticceria classica, alla più ricercata ed innovativa, il maestro pasticciere ha collezionato successi e medaglie, attraverso il prodotto dolciario che maggiormente lo caratterizza, il cioccolato. Figlio d’arte, Boccia cresce tra i…

Nuova collaborazione per il corso di barman

Sacrificio, dedizione, amore del rischio e determinazione, sono i tratti distintivi che hanno permesso a Bruno Vanzan, di conquistare due volte il titolo di campione del mondo. Bruno Vanzan ha guadagnato 140 trofei, la vittoria in due campionati del mondo, è diventato testimonial di Corona Extra, ed è stato ospite in 190 puntate del programma…

Nuova collaborazione con un campione del mondo

I nostri campioni del mondo, Claudio Poli e Giuseppe Lapolla La nostra scuola, sempre attenta all’aggiornamento dei propri contenuti didattici, propone un corso d’eccellenza per diventare pizzaiolo. Il nostro corso viene tenuto da un pizzaiolo campione del mondo, Claudio Poli e dal nuovo arrivato Giuseppe Lapolla. Lapolla propone una lezione esclusiva sull’impasto per pizza…

Nuova collaborazione con uno chef stellato

Se sogni di lavorare nella cucina di un prestigioso ristorante, trasforma subito la tua passione in un lavoro, scegli un percorso di successo. Attraverso la nostra Agenzia, potrai diventare cuoco professionista e assistere a una lezione esclusiva dello chef stellato Andrea Berton. Il maestro anticipa le tendenze culinarie ricercando abbinamenti creativi e valorizzando i sapori…

Ludovic Bicchierai, campione mondiale della Pizza 2016

Presso il Palacassa di Parma, lunedì 11, martedì 12 e mercoledì 13 aprile si è tenuta la 25° edizione del Campionato Mondiale della Pizza. La pizza è stata la protagonista indiscussa della kermesse. Pizzaioli e cuochi si sono sfidati durante le competizioni che hanno animato la manifestazione. La manifestazione ha accolto 650 concorrenti provenienti da…

Giuseppe Vaccarini – Miglior sommelier del mondo

Docente del Corso di Sommelier dell’Agenzia Formativa Dante Alighieri La nostra agenzia formativa propone un percorso didattico d’eccellenza per diventare Sommelier. Il corso di sommelier è tenuto da un qualificato team di docenti, tra i quali è presente Giuseppe Vaccarini, laureato miglior sommelier A.S.I. nel 1978. Ripercorriamo dunque le tappe del prestigioso percorso professionale…